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就爱这城市烟火

2022-06-06 21:23:35

来源:水母网  



“就爱这城市烟火。”

无意间看到万科的这幅海报,画面中早餐车上热气腾腾的包子、摇着蒲扇的老大爷、散步遛狗的年轻人、追逐风筝的孩童……这上面的每个人都把生活嚼得有滋有味、活色生香,浓浓的烟火气充溢着城市。

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那,有烟火气的生活是什么样子的?

一位豆瓣网友这样写道:“小吃街里人来人往灯火通明是烟火气,旧乡渺渺炊烟悠悠荡起是烟火气,搬几只板凳随意在街口门前坐着唠家常也是烟火气。“烟火气是普通人家享受着生活的模样”。

这是对“烟火气”最好的描述。

今天,城市生活的形态有了许多变化。潮牌、快时尚、网红店、音乐节、Livehouse、脱口秀……新鲜事物层出不穷,但只要人们仍然在享受着生活,一座城市就不会没有烟火气,并且不同的城市会有不同“个性”的烟火气。

广州:辛苦揾嚟自在食

生活在广州是怎样一种体验?

生活在广州,一日三餐是不够的。早茶、午饭、下午茶、晚餐、晚茶、宵夜,24小时都有东西吃。除了味道,广州菜看重新鲜、原汁原味和养生。广州人常约朋友“得闲饮茶”,指的其实是吃饭。当然,广州人也喝“茶”,不过是凉茶,其实既不凉也不是茶,而是中草药植物性饮料。广州气候湿热易上火,喝凉茶有奇效。

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广州人很可能是全国最爱用“吃”来讲道理的人。比如,“辛苦揾嚟自在食”,广州人把挣钱谋生称为“揾食”,这句俗语是说辛辛苦苦挣了钱就该好好享受,要是一顿饭都吃得不自在,又何必那么辛苦?“食得咸鱼抵得渴”,是说做某事就要勇于承担这件事带来的后果,敢作敢当。

与其说广州人对食物有迷恋,不如说他们对生活有信念。广州人相信,生活的力量就来自日常,一餐一饭已足以让人渡过所有的艰难困厄。

广州人常常不惜耗费好几个小时煲汤。广州这碗汤的味道也不是一口就能尝出来。相处日久,你才会品出其中满满的烟火气的珍贵。

成都:不着急中有烟火

成都的悠闲是出了名的。《新周刊》曾形容,成都人的步行速度,相当于东京人负重50公斤、香港人牵着两个小孩、广州人崴过脚后的速度。别的城市,时间是金钱,是未来,是机会。而在成都,时间是生活,是当下,是时间本身。这座“不着急”的城市骨子里透着安逸。

慢中出生活,慢中有烟火。会享受悠闲的成都人,让自己成了生活方式的开发者和经营者。一直以来,他们都爱吃美食、爱泡茶馆、爱摆龙门阵,人人都是麻将艺术家。后来有人发明了“农家乐”:周末到城郊乡野去游玩,品尝农家的美味,饭前饭后打麻将,下午喝会儿茶聊闲天,可谓“集大成者”。

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入夜,场景切换到了酒吧。民谣《成都》中唱道:“和我在成都的街头走一走,直到所有的灯都熄灭了也不停留。你会挽着我的衣袖,我会把手揣进裤兜。走到玉林路的尽头,坐在小酒馆的门口。”现在,成都是中国酒吧最多的城市,高端酒吧、文艺酒吧、平民酒吧,应有尽有。

张丰先生在《成都的细节》里说,成都酒吧还有个特色,就是火锅店和酒吧之间可以无缝衔接,没人会嫌弃你身上带着火锅气味。即使带一点外食进来,老板也不会跟你计较。他知道人们去酒吧不是为解决吃的问题,尽管在成都的小酒吧你确实可以点一碗面来吃。

在酒吧,最重要的是以酒会友。几百年茶馆摆龙门阵的传统、每天花样翻新的报刊提供的谈资,早将成都人的对话磨练得妙趣横生。酒酣耳热,白天的疲惫消失了,彼此的生命故事交换完,方可各自散去。精力旺盛的甚至还要转场去另一家。

真的,成都当得起“人间烟火,幸福生活”这一评语。

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武汉:敢爱敢恨别差火

武汉,肯定是中国烟火气最足的城市之一。

武汉的烟火气,在它的气候里。众所周知,武汉是中国三大“火炉”之一,夏天最是难熬。到了晚上,室内一点风都没有,像蒸笼一般。没有空调的年代,一到夏夜,武汉的一大景观,就是人们把竹床搬出门外“露宿街头”。有的学校宿舍没装空调,出现了学生们集体睡有中央空调的体育馆的壮观场面。

武汉的烟火气,在它的食物里。能把人烤熟的大夏天里,武汉人是不是没胃口了?不会。他们照样排起长队,去买高热量的油饼油条。油锅面前,人人平等。武汉的特色小吃是热干面。吃的时候,要趁热把面拌匀,淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,热气和香气一同扑面而来,叫人大呼过瘾。

武汉的烟火气,还在武汉人的性格里。

易中天先生说,武汉人率直爽朗有豪气,厌烦装模作样,有什么就说什么,怎么想就怎么干。他们极重感情,认定你是他们的“梗朋友”(“铁哥们”),真能为你两肋插刀。他们敢爱敢恨,无论爱还是恨,都很浓烈够味。为朋友送行时,他们经常酩酊大醉,抱头痛哭,点到为止不是他们的风格,虚情假意更是招他们讨厌。若你不好相处、不够意思或是不懂规矩,武汉人就会说你“差火”。

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武汉人的性格里,除了火热的一面,还有坚韧的一面。他们做事喜欢“铆起搞”,就像铆钉一样,死死咬住,坚韧不拔,不达目的誓不罢休。武汉经历过太多天灾人祸。身处长江中游,大小洪灾无数,武汉人怕了没?没有,他们把游泳称为“玩水”,还发展出一项现象级运动:“横渡长江”。

武汉的生存哲学是:自然无情人更要有情;生活不易人更要活出意义。这样生命力顽强的城市,这样热爱生活的人,谁能不爱?

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此心安处是吾乡

我们发现,不同的城市有不同的性情,当我们走入城市深处,去细心体会它温暖的烟火气息、它为我们所带来的美好生活,此心安处是吾乡,身在“几线”实在是无关紧要。

扎根城市,共生共荣,人与城市产生连接,紧紧捆绑。让城市中的人住有所居,幼有所育、老有所养……光阴流转,三十八载岁月,万科在城市中不断深耕,为城市居民创造更多美好的生活方式,为美好生活创造更多可能。

过去几年,万科一直通过系列节气海报将城市烟火和传统民俗浓缩,于烟火升腾的日常里,感受中华传统文化美好独有的模样。城市性情源于城市独特的烟火气,万科发起“就爱这城市烟火”的城市季活动,用最质朴的方式,把每一个热爱生活的人链接在一起,透过热闹街头、美味食物、角落风景的碎片,发掘不一样的城市烟火。

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熙攘的城市,热闹的街区,并没有改变人们对烟火气的向往,万科对于生活的洞察,引发了各大媒体对于烟火气话题的征集,全民热议和参与。人们对于烟火气的共鸣,不止停留在脑海,更多的是舌尖的刺激,鼻息的味道,耳畔的喧闹。每个城市都有属于自己的烟火气。穿街过巷的躁动,链接起值得人们留下来的味道印记,也正因为如此,万科在45个城市发布了烟火打卡地图,通过更鲜活的方式,让每一个在城市里为不同目的而忙碌的人,探寻印在记忆里的城市烟火气。

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但每天高压的工作和一成不变的生活,会让人忘记生活原本的模样、城市纯粹的味道。有人喜欢跑步,就是因为喜欢逆风奔跑时,风从脸庞划过的清凉,喜欢在城市中穿梭,遇见形形色色人和斑驳闪烁的烟火。

在城市中行走,用脚步丈量城市。加入“体总杯”2022全国城市乐跑赛,和身边的人一起在充满好奇心的步伐中探索城市的烟火气。累了倦了,不要急于逃离,通过跑步和健走与这个城市“重归于好”,去发现城市里那些被忽略很久的烟火气。

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我们都深爱着自己的城市,和这座城市不一样的烟火。城市烟火之下,不止有千滋百味的城市美食,更蕴含有滋有味的美好生活。

很想知道,在你眼中,闪烁着什么样的城市烟火?

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赵雪

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